Centre de Formation

Métiers de l'Industrie Hôtelière et du Commerce

Tél : 04 68 89 39 21

<< - 21 Juin 2016

Formation des commis de cuisine en alternance

Compétences et connaissances acquérir:


  • Réalisation d'une créme patissiere
  • Pâte à crêpe
  • Crème montée
  • Cuisson à la vapeur
  • Blanchir des légumes
  • Réalisation de coulis
  • Oeufs Brouilles

3B Conseil

3 rue Gaspard Monge

66160 BOULOU

Tél. 04 68 89 39 21