Centre de Formation

Métiers de l'Industrie Hôtelière et du Commerce

Tél : 04 68 89 39 21

<< - 04 Juillet 2016

Formation des commis de cuisine

Compétences et connaissances acquérir:


Réalisation d'une pate feuilleté

Pate à choux

Blanchir des légumes

Réalisation de coulis

Taille des légumes et des fruits

3B Conseil

3 rue Gaspard Monge

66160 BOULOU

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