Centre de Formation

Métiers de l'Industrie Hôtelière et du Commerce

Tél : 04 68 89 39 21

<< - 16 Mai 2017

Formation des serveurs en alternance

Compétences et connaissances à acquérir:



ACCUEIL ET PRISE DE COMMANDE



Conseiller le client dans ses choix en cas d'hésitation

Faire goûter et servir les boissons

Assurer le renouvellement du pain, des boissons et des

ménagères

Proposer et servir les fromages et les desserts

Proposer et servir des boissons chaudes

Etre à l'écoute du client et répondre à ses demandes

Respecter les circuits de la nourriture pendant le service

Débarrasser et redresser les tables

Accueillir les clients

3B Conseil

3 rue Gaspard Monge

66160 BOULOU

Tél. 04 68 89 39 21