Centre de Formation

Métiers de l'Industrie Hôtelière et du Commerce

Tél : 04 68 89 39 21

<< - 12 Février 2018

Formation des maîtres d'hotel en alternance

Compétences et connaissances à acquérir:


RELATION COMMERCIALE AVEC LA CLIENTELE


Prendre les réservations en tenant compte à la fois des

spécificités des clients et de la nécessité d'optimiser l'occupation

de la salle

Individualiser la relation avec la clientèle

Recevoir les clients, et les accompagner à leur table

Conseiller les clients et susciter la consommation

Prendre les commandes

Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle

3B Conseil

3 rue Gaspard Monge

66160 BOULOU

Tél. 04 68 89 39 21