Centre de Formation 3B Conseil

Restaurant d'application

"Aux 3 Belles Saveurs"

Métiers de l'Industrie Hôtelière et du Commerce

Tél : 04 68 89 39 21

<< - 22 Mai 2019
Formation des cuisiniers en alternance
Compétences et connaissances professionnelles à acquérir: 

Coût à l'assiette
Calibrage des assiettes


Réalisation d'un service au restaurant d'application aux trois belles saveurs: 

-entrée
-plat
-dessert
-mignardises
-pain

3B Conseil

3 rue Gaspard Monge

66160 BOULOU

Tél. 04 68 89 39 21