Centre de Formation 3B Conseil

Restaurant d'application

"Aux 3 Belles Saveurs"

Métiers de l'Industrie Hôtelière et du Commerce

Tél : 04 68 89 39 21

<< - 22 Mai 2019
Formation des maîtres d'hôtel en alternance
Compétences et connaissances professionnelles à acquérir: 

ORGANISATION DU TRAVAIL DE LA BRIGADE DE SALLE

SUPERVISION DE LA MISE EN PLACE POUR S'ASSURER QUE TOUT EST CONFORME AUX STANDARDS DE QUALITÉ Du RESTAURANT D'APPLICATION

Réalisation d'un service au restauration d'application aux trois belles saveurs: 

-nettoyage de la salle / bar 
-mise en place en fonction des réservations
-préparation cocktail
-accueil client 
-Prise de commande
-suivi du service
-facturation 
-nettoyage salle / bar 

3B Conseil

3 rue Gaspard Monge

66160 BOULOU

Tél. 04 68 89 39 21