Centre de Formation 3B Conseil

Restaurant d'application

"Aux 3 Belles Saveurs"

Métiers de l'Industrie Hôtelière et du Commerce

Tél : 04 68 89 39 21

Restaurant d'application

3B Conseil vous propose de déjeuner au sein de son restaurant d'application "Aux 3 belles Saveurs", ainsi que de l'emporter.
Le restaurant est ouvert tous les lundis midis et les mardis midis et uniquement sur réservation. 
Nos apprenants réalisent les prestations proposées. En conséquence, l'apparence et le calibrage peuvent être fluctuants. 

Le fonctionnement d'un restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95249 du Bulletin Officiel n°43 du 23 novembre 1995: "Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s'expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n'intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés."
Réservations
Les réservations se font au 04 68 89 39 21 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Menus

Lundi 02 et Mardi 03 septembre 2019

Charlotte de courgettes et chèvre frais

Brochette de boeuf aux olives

Choux à la crème chantilly
Lundi 09 et Mardi 10 septembre 2019
Fraîcheur de crème Dubarry au saumon fumé 

Lamelles de seiches sautées aux brocolis

Ille flottante

Lundi 16 et Mardi 17 septembre 2019

Bavarois au roquefort poire, miel et noisettes

Involtini de blancs de poulet farci aux herbes

Suprême à la noix de coco et son coulis
Mardi : BRUNCH

Lundi 23 et Mardi 24 septembre 2019

Oeuf parfait et son velouté de betteraves

Filet de dorade, croûte à l'ail et agrumes 

Salade de fruits au sabayon
Tarifs

Tarifs restauration à emporter

Menu complet
12,50€

***

Entrée + plat  ou plat + dessert
10,50€

***

Plat
8,50€

***

Entrée
4,00€

***

Dessert
4,00€

***

Uniquement les lundis et les mardis sur réservation.
Prix nets.

Tarifs restauration sur place

Menu complet avec cocktail de bienvenue

13,50€


Entrée + plat ou plat + dessert

10,50€


Plat

8,50€


Entrée

4,00€


Dessert

4,00€


Coca Cola (50cl)

2,50€


Jus de fruit (25cl)

2,50€
orange, ananas,


Le verre de vin (12cl)

2,50€


La bouteille (75cl)

15,00€

Vin du moment 
Rouge - Rosé - Blanc 


Bière Heineken (33cl)

3,00€


Eau minéralé (plate ou gazeuse) 

50 cl  - 1,50€

1L  - 3,00€


Café

1,00€


Thé

1,00€

3B Conseil

3 rue Gaspard Monge

66160 BOULOU

Tél. 04 68 89 39 21